Grüße aus der Region

Das Saarland hat viel zu bieten! Seine Regionen, ob Bliesgau, Warndt, St. Wendeler Land oder die übrigen Landschaften, zeichnen sich durch eine artenreiche Naturvielfalt und durch tief verwurzelte Kulturtraditionen aus. Vielerorts prägt noch Streuobst das Landschaftsbild;
und jede Region ist verschieden.

Möchten Sie mehr über regionale Lebensmittel (Umfrage), saarländische Geschenkideen, Biomilch von der Bliesgau-Molkerei, regionale Direktvermarkter und vieles andere erfahren, dann stöbern Sie doch einfach ein
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(Hier gibts Gutes aus der Region)

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Forderung: "Mehr saarländisches Gemüse in saarländische Supermärkte"

Am 18. August fand im Rahmen der Veranstaltungsreihe des saarländischen Wirtschaftsministeriums und des Bauernverbandes Saar "Aus der Region - Für die Region" eine Podiumsdiskussion zum Thema "Mehr saarländisches Gemüse in saarländische Supermärkte" statt. Gastgeber war diesmal die "Lisdorfer Frischgemüse Handelsgesellschaft" und deren Geschäftsführer Klemens Morguet, als Podiumsgäste standen daneben der saarländische Wirtschaftsminister Dr. Hartmann, der Lisdorfer Gemüseerzeuger Erwin Faust und der Chefeinkäufer von Globus Hans-Jürgen Kirsch Rede und Antwort. ...mehr

"Biosphärenfest 2010" am 29. August in Einöd

Das Biosphärenfest geht in diesem Jahr in die siebte Runde und ein Blick auf das Festprogramm verführt zu einem Besuch dieses ganz besonderen Festtages. Mehr als 90 Aussteller und die vielen weiteren Beiträge zum Rahmenprogramm bieten den Besuchern ein vielfältiges Angebot und die Möglichkeit jede Menge Neues zu entdecken - Vielleicht zuerst eine Probefahrt auf dem E-Bike, danach einen leckeren Käse aus dem Bliesgau genießen und schließlich sein Wissen beim Biosphärenquiz der Natur- und Landschaftsführer auf die Probe stellen? Da fällt die Wahl sicher nicht leicht!

Wie immer ist 'regional' auch erste Wahl, wenn sich die Freunde des Biosphärenreservates zum Feiern treffen. So haben wir beispielsweise darauf geachtet, dass möglichst viele Speisen mit Produkten aus dem Bliesgau zubereitet sind. Natürlich lockt auch das Angebot der regionalen Kultur. Hier singen die 'Young Voices' des Gesangvereins Einöd, da präsentiert sich der 'KulturOrt Wintringer Kapelle' Seite an Seite mit dem 'Bliesgau-Hocker' und dort bereichert die Pfarrkapelle Kirrberg das Programm mit einem traditionellen Frühschoppenkonzert.

Festprogramm (PDF 366 KB)

Saarländisches Fleisch
Aushängeschild der Genussregion

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe "Aus der Region - Für die Region. Vermarktungschancen für die Landwirtschaft im Saarland" des saarländischen Wirtschaftsministeriums und des Bauernverbandes Saar fand am 15. Juli eine Diskussionsveranstaltung unter dem Titel "Saarländisches Fleisch - Aushängeschild der Genussregion" auf dem Trautzberger Hof in Freisen statt. Auf dem Podium nahmen Platz: Georg Lehmann, Betriebsleiter auf dem Trautzberger Hof, Cliff Hämmerle, saarländischer Spitzenkoch und Gastronom, Birgit Grauvogel, Geschäftsführerin der Tourismuszentrale Saarland, Barbara Schroeter, Verbraucherzentrale Saarland sowie der saarländische Wirtschaftsminister Dr. Christoph Hartmann. Die Moderation war bei Christian Otterbach (saarländischer Rundfunk) in guten Händen. ...mehr

EU-Biosiegel seit 1. Juli

Lebensmittel aus biologischen Anbau konnten in Deutschland bislang anhand des sechseckigen Biosiegel identifiziert werden.

Die entsprechenden Zeichen auf Waren aus den europäischen Nachbarstaaten waren den meisten Verbrauchern hingegen bislang unbekannt. Künftig wird die Öko-Kennzeichnung in der Europäischen Union vereinheitlicht: Seit 1. Juli müssen alle verpackten Bioprodukte, die in der EU produziert und vertrieben werden, mit einem einheitlichen EU-Biosiegel versehen sein. Das Zeichen garantiert, dass die Vorgaben der EG-Öko-Verordnung, wie Gentechnikfreiheit, artgerechte Tierhaltung oder Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel, bei der Herstellung eingehalten worden sind.

Unmittelbar unter dem EU-Bio-Logo ist die Codenummer der Stelle angegeben, die das Produkt kontrolliert hat. Diese Nummer beginnt immer mit dem Kürzel des Mitgliedsstaates. Daran schließt sich das Wort "Bio" oder "Öko" (in der jeweiligen Sprache) sowie die Referenznummer der Kontrollstelle an.

Außerdem muss das Erzeugerland mit der Kennzeichnung "EU-Landwirtschaft" oder "Nicht EU-Landwirtschaft" angegeben werden. Kommen die Rohstoffe sowohl aus der EU als auch aus Drittländern, finden Kunden den vagen Hinweis "EU-Landwirtschaft/ Nicht EU-Landwirtschaft", der allerdings nicht sehr hilfreich ist. Das deutsche Biosiegel kann, neben den Zeichen der Anbauverbände - etwa von Demeter oder Bioland - künftig gemeinsam mit dem Europäischen Logo zur Kennzeichnung von Lebensmitteln verwendet werden.

Regionale Lebensmittel und fairer
Handel - eine gute Kombination

Mündige und konsumbewusste Verbraucher geraten möglicherweise gelegentlich in die Bredouille, wenn Sie vor einer Auswahl nachhaltiger Angebote stehen: sollen sie nun das regionale Produkt kaufen, um die ländliche Infrastruktur zu stärken und den Klimaschutz zu unterstützen oder legen sie lieber das fair gehandelte Produkt in den Einkaufskorb, um die Situation der Kleinbauern in der Dritten Welt zu verbessern? ...mehr

"Wo läuft was?" in der Biosphäre Bliesgau

Druckfrisch erschienen ist der Bliesgau-Veranstaltungskalender 2010 und er präsentiert über 120 Veranstaltungen von mehr als 30 Anbietern unter dem Dach des Biosphärenreservates Bliesgau.

Wissen Sie z.B. was man im Erlebniswald Schellental so alles entdecken kann? Oder möchten Sie die Vogelwelt im Rohrbachtal erkunden? Haben Sie vielleicht Lust am Kochen mit "wilden Pflanzen der Region"? All das und vieles mehr ist in diesem Jahr im Biosphärenreservat Bliesgau möglich. So vielfältig wie die Kulturlandschaft sind auch die über 120 Veranstaltungen, die im ersten Bliesgau-Veranstaltungskalender zusammengefasst wurden.

"Seit der UNESCO-Anerkennung gibt es in der Geschäftsstelle besonders im Frühjahr und Sommer viele Anfragen von Besuchern, die gerne die Besonderheiten des Biosphärenreservates Bliesgau kennenlernen möchten," berichtet Herbert Keßler, der Verbandsvorsteher des Biosphärenzweckverbandes Bliesgau, "nun können wir einen Überblick über die Veranstaltungen geben, bei denen man unsere außergewöhnlichen Lebensräume kennen lernen, regionale Produkte genießen und vieles über die Zusammenhänge unserer Kulturlandschaft lernen kann. Und das ist natürlich auch für uns Einheimische interessant."

Der Bliesgau-Veranstaltungskalender 2010 kann kostenlos in der Geschäftsstelle des Biosphärenzweckverbandes Bliesgau, Paradeplatz 4, 66440 Blieskastel, Tel: 06842-960090, info@biosphaere-bliesgau.eu bestellt werden und ist auf der Internetseite www.biosphaere-bliesgau.eu zu finden.

Speiseöle sind mehr...

Speiseöle sind mehr als nur Bratfette oder Grundlage für Salatdressings. Als Aroma- und Geschmacksträger sind sie in der Küche unersetzlich, aber viele Speiseöle leisten darüber hinaus einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit, denn sie enthalten essentielle Fettsäuren, die der Organismus benötigt, aber nicht selber bereitstellen kann. Weitgehend unbekannt ist den meisten Menschen, dass viele gute Speiseöle nicht aus fernen Ländern importiert werden, sondern auch regional produziert und vermarktet werden. Regional erzeugte Öle haben wegen der kurzen Vertriebswege nicht nur die üblichen Vorteile einer besseren Umwelt- und Klimaverträglichkeit, sondern sie erreichen den Konsumenten frisch hergestellt und ohne Qualitätsminderung. ...mehr

Erntekalender

Unser aktueller Flyer (März 2009)
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