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Saarbrücken, 2005-08-26 PRESSEINFORMATION So gut schmeckt das Saarland. Mitten in Saarbrücken kann der Saarländer alles Gute vom Land entdecken und erschmecken. Im Bistro 1810, in der Evangelisch-Kirch-Straße 8, serviert man ganz besondere Gaumenkitzel - hier werden alle Speisen frisch aus ausgesuchten Zutaten saarländischen Ursprungs zubereitet. Dabei kommen vor allem Produkte von ausgesuchten Partnern auf den Teller: z.B. Fleisch von saarländischen Weiderindern, Wild aus heimischer Gehegehaltung oder Öle und Äpfel aus der Region. "Exotische" Speisen und Getränke fehlen dennoch nicht auf der Karte, Kaffee, Kakao und Tee stammen aus kontrolliertem Fair-Trade-Anbau. Das Bistro 1810 ist dabei mehr als ein weiteres gastronomisches Highlight der Landeshauptstadt. Es ist auch die "Probierstube" der zahlreichen vom Verein Vis à Vis - Stadt und Land: Nachbarn mit Zukunft e.V. geförderten Projekte und daraus hervorgegangenen Produkte. Hier können sich Verbraucher bei zahlreichen Veranstaltungen zur Arbeit des Vereins informieren und beste saarländische Erzeugnisse verkosten. Selbst die gemütliche Einrichtung des Bistros ist Teil eines Vis à Vis - Projektes. Tische und Theke wurden ausschließlich aus heimischen Hölzer eines regionalen Schreiners hergestellt. Unterstützung erhielten der BUND Saarland und Vis à Vis e.V., die beiden Initiatoren des Bistros, von Seiten der Saarbrücker Bruch Brauerei, die den Innenausbau finanzierte und für erfrischendes Bier aus saarländischen Braukesseln sorgt. Im Sommer genießen alle Gäste und die Besucher der vielen interessanten Informationsveranstaltungen und Workshops die besondere Atmosphäre zwischen alter Bastion und Bistro. Hier hat das Projekt "Klimaoase" mit einheimischen Kräutern, Hecken und Grün ein kleines Stück Land mitten im Herzen der saarländischen Landeshaupstadt geschaffen. Ihre Ansprechpartner: Über einen Beleg der Veröffentlichung würden wir uns sehr freuen. |
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